Enseignement : biotechnologie pharmaceutique (biothérapies et médicaments de thérapie innovante dérivés du génie génétique) microbiologie et nutrition humaine.
Recherche : UMR INRAE 454 MEDIS : impact d’intrants positifs (prébiotique, probiotique, médicaments) ou négatifs (microorganismes pathogènes, xénobiotiques), sur le microbiote intestinal humain ou animal en lien avec les paramètres physicochimiques de la digestion.
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